包浩斯街市?Keypad May-issue: Architalk

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经常听人提到湾仔街市是香港少有的包浩斯建筑 (Bauhaus), 因此非常值得保留。 湾仔街市被列为三级历史建筑,的确是有很大的保育价值,但原来她并不是许多人口中的包浩斯建筑,那么她是什么风格呢?包浩斯建筑又是什么呢?

湾仔街市建于1937年,设计其实是当时非常流行的Art Moderne(摩登艺术),要说Art moderne,那么就要先从上世纪二十世纪初Art Deco(装饰艺术)运动说起。

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装饰艺术 Art Deco

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看过Leonardo Dicaprio的电影Great Gatsby《大亨小传》,大概都会对Art Deco 很熟悉了,因为片中无论建筑、室内设计、家具和各种装饰都是Art Deco的典范。Art Deco的背景是二十世纪初,为了回应新的机械年代,当时的设计师于是把复古的装饰结合机械时代的新元素,运动主要分成三个阶段,巴黎的早期阶段主要是专注产品设计,中期发源于纽约的Zigzag Moderne(折线型摩登)成为了风扉一时的建筑风格,建筑体量通常是呈梯级向上收细,形成zigzag造型,代表作除了电影中Mr. Gatsby的大宅外,还有纽约的帝国大厦,Chrysler Building(佳士拿大厦)等,在香港最典型的Zigzag Moderne建筑是已拆卸的旧汇丰银行,还有旁边的旧中国银行。

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NYC_Empire_State_Building(wikipedia)

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摩登艺术 Art Deco 进入三十年代,Art Deco受到当时交通工具的设计影响,逐渐演变成新的Art Moderne风格,减少了装饰元素,加入了流线的设计, 因此又称为Streamline Moderne(流线型摩登)。主要的特色是圆角,强调横线与及对称的布局,建筑物变得有点像交通工具,造 型像轮船的湾仔街市就是最好的例子,其他在香港的Art Moderne建筑包括尖沙咀天星码头和已拆卸的山顶老衬亭。

 

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包浩斯 Bauhaus 至于包浩斯,不单只是卖牛仔裤,也是德国的设计学校,创立于1919年,Bauhaus,就是Build(a)house,意思是建造之家,也 是德文hausbau,housebuilding的反转,反映始办人Walter Gropius希望解决当时一战带给德国的居住问题,如果Bauhaus创立 在今天的香港,名字大概要叫「八万五」。 包浩斯可说是现代主义建筑的发源,很多现代主义建筑的精神也是源自包浩斯,她也是对新时代作出的一种回应,但与Art Deco正 好相反,包浩斯完全摆脱古典建筑的影响,没有装饰,功能主宰一切,此原则启发了后来现代建筑最重要的敎条:「型式(外型)跟 从功能」(Form Follows Function)。

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后来到了三十年代希特拉上台后,包浩斯的功能主义被说成是代表共产 主义,学校被勒令关闭,几个重要人物也相继移居美国后,但包浩斯在 美国更加发扬光大,演变成国际式(international style),差不多是现 代主义建筑的代名词。 相比于湾仔街市的流线摩登,包浩斯倾向使用直线,由于强调外形要听 命于功能,因此没有必要刻意追求对称,这不对称的设计特色正正说明 湾仔街市不是包浩斯建筑。 虽然湾仔街市不是包浩斯建筑,但她采用了当时最流行的建筑风格,也 采用了当时最先进的建筑技术—钢架结构,因此她是一个时代的印证, 这也是其值得保留的原因。

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后记 Afterthought 重建后的湾仔街市,只保留了建筑的「面皮」,如此保育当然是十分肤浅的,但也总算寥胜于无,其实保育的最大问题是在 很多人(包括政府)心目中,建筑物被当视作如iPhone一般,每过若干年就需要整座更换Upgrade,这様才代表城市正在 发展中,如此心态,难怪保育工作如此困难。 2009年改建完成,在上面加上了一幢三十九层毫华住宅,其建筑风格是大平台,窗台和环保露台,如果要问重建后的湾仔街 市是什么主义的建筑,答案大约是典型的地产主义了。

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