包浩斯街市?Keypad May-issue: Architalk

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經常聽人提到灣仔街市是香港少有的包浩斯建築 (Bauhaus), 因此非常值得保留。 灣仔街市被列為三級歷史建築,的確是有很大的保育價值,但原來她並不是許多人口中的包浩斯建築,那麼她是什麼風格呢?包浩斯建築又是什麼呢?

灣仔街市建於1937年,設計其實是當時非常流行的Art Moderne(摩登藝術),要說Art moderne,那麼就要先從上世紀二十世紀初Art Deco(裝飾藝術)運動說起。

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裝飾藝術 Art Deco

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看過Leonardo Dicaprio的電影Great Gatsby《大亨小傳》,大概都會對Art Deco 很熟悉了,因為片中無論建築、室內設計、傢具和各種裝飾都是Art Deco的典範。Art Deco的背景是二十世紀初,為了回應新的機械年代,當時的設計師於是把復古的裝飾結合機械時代的新元素,運動主要分成三個階段,巴黎的早期階段主要是專注產品設計,中期發源於紐約的Zigzag Moderne(折線型摩登)成為了風扉一時的建築風格,建築體量通常是呈梯級向上收細,形成zigzag造型,代表作除了電影中Mr. Gatsby的大宅外,還有紐約的帝國大廈,Chrysler Building(佳士拿大廈)等,在香港最典型的Zigzag Moderne建築是已拆卸的舊滙豐銀行,還有旁邊的舊中國銀行。

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NYC_Empire_State_Building(wikipedia)

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摩登藝術 Art Deco 進入三十年代,Art Deco受到當時交通工具的設計影響,逐漸演變成新的Art Moderne風格,減少了裝飾元素,加入了流線的設計, 因此又稱為Streamline Moderne(流線型摩登)。主要的特色是圓角,強調橫線與及對稱的佈局,建築物變得有點像交通工具,造 型像輪船的灣仔街市就是最好的例子,其他在香港的Art Moderne建築包括尖沙咀天星碼頭和已拆卸的山頂老襯亭。

 

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包浩斯 Bauhaus 至於包浩斯,不單只是賣牛仔褲,也是德國的設計學校,創立於1919年,Bauhaus,就是Build(a)house,意思是建造之家,也 是德文hausbau,housebuilding的反轉,反映始辦人Walter Gropius希望解決當時一戰帶給德國的居住問題,如果Bauhaus創立 在今天的香港,名字大概要叫「八萬五」。 包浩斯可說是現代主義建築的發源,很多現代主義建築的精神也是源自包浩斯,她也是對新時代作出的一種回應,但與Art Deco正 好相反,包浩斯完全擺脫古典建築的影響,沒有裝飾,功能主宰一切,此原則啟發了後來現代建築最重要的敎條:「型式(外型)跟 從功能」(Form Follows Function)。

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後來到了三十年代希特拉上台後,包浩斯的功能主義被說成是代表共產 主義,學校被勒令關閉,幾個重要人物也相繼移居美國後,但包浩斯在 美國更加發揚光大,演變成國際式(international style),差不多是現 代主義建築的代名詞。 相比於灣仔街市的流線摩登,包浩斯傾向使用直線,由於強調外形要聽 命於功能,因此沒有必要刻意追求對稱,這不對稱的設計特色正正說明 灣仔街市不是包浩斯建築。 雖然灣仔街市不是包浩斯建築,但她採用了當時最流行的建築風格,也 採用了當時最先進的建築技術—鋼架結構,因此她是一個時代的印證, 這也是其值得保留的原因。

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後記 Afterthought 重建後的灣仔街市,只保留了建築的「麵皮」,如此保育當然是十分膚淺的,但也總算寥勝於無,其實保育的最大問題是在 很多人(包括政府)心目中,建築物被當視作如iPhone一般,每過若干年就需要整座更換Upgrade,這様才代表城市正在 發展中,如此心態,難怪保育工作如此困難。 2009年改建完成,在上面加上了一幢三十九層毫華住宅,其建築風格是大平台,窗檯和環保露台,如果要問重建後的灣仔街 市是什麼主義的建築,答案大約是典型的地產主義了。

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